Conseils · Draft & Pixels · 5 min de lecture
1. Limitez le nombre de plats
Une carte trop longue fait hésiter vos clients et ralentit le service. Avec cinq à sept choix par rubrique, on lit tout sans se perdre, et votre cuisine gagne en régularité.
Une carte courte rassure aussi sur la fraîcheur des produits : c’est souvent le signe d’une cuisine faite maison.
2. Suivez l’ordre du repas
Entrées, plats, desserts, puis boissons : vos clients parcourent la carte en quelques secondes, ils doivent trouver chaque rubrique sans chercher. Des titres bien visibles et des espaces généreux entre les blocs font toute la différence.
3. Mettez en avant vos plats signature
Un encadré, un petit pictogramme ou une place en tête de rubrique suffisent à attirer le regard sur le plat dont vous êtes fier, ou sur celui que vous voulez vendre davantage.
Restez mesuré : un ou deux plats mis en valeur par rubrique, pas plus. Si tout est mis en avant, plus rien ne ressort.
4. Écrivez des descriptions courtes et concrètes
Une ligne suffit : l’ingrédient principal, la cuisson, l’accompagnement. Citer l’origine des produits fait saliver et valorise votre travail, surtout en Normandie : camembert, cidre du Pays d’Auge, poissons de la côte, légumes de producteurs locaux.
Pensez aussi aux mentions utiles : plats végétariens, faits maison, et la liste des allergènes, obligatoire et disponible pour vos clients.
5. Présentez les prix avec discrétion
Quand les prix sont alignés en colonne, les clients comparent les chiffres avant les plats. Beaucoup de restaurateurs préfèrent placer le prix juste après la description, dans la même taille de texte, pour que le choix se fasse d’abord sur l’envie.
6. Misez sur la lisibilité
Un menu se lit parfois à la lumière d’une bougie ou en terrasse en plein soleil. Choisissez un texte assez grand, un bon contraste entre le fond et les lettres, et pas plus de deux typographies différentes.
Le papier compte aussi : un support épais, mat ou pelliculé résiste mieux aux taches et garde votre carte présentable plus longtemps.
7. Pensez à toutes les versions de votre carte
Votre carte vit au-delà de la table : ardoise du jour, menu QR code, carte à emporter, publication sur Instagram, menu sur votre fiche Google. Une même identité sur tous ces supports rend votre restaurant reconnaissable au premier coup d’œil.
Demandez enfin un fichier facile à mettre à jour : vous changerez vos plats et vos prix au fil des saisons sans tout refaire.
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